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蟹肉寿司

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iO3R I#S iu)WX 原料： _0x6@'OF
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米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。J3W/E RN6{N%pE

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}Y0X 调料：R)E2N(h w[
a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；
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b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。
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做法：
-z p{mrE@c 1、米洗净后沥干水，放置30分钟，加同量的水(220g)煮熟，趁热拌上a)的调料，待冷却;[美食中国]
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-J qhoc4JRH"e` 2、蟹肉除去软骨，用手撕碎;pg:LQ7UVr

'r*FY9vKAt 3、香菇用温水泡软，切成碎末加b)的调料煮熟;
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(UV@ iV4i3~ 4、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分;AZeS }a

3i lZ?:|2E"O 5、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再 填上一层寿司饭;
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D.`8F;qN!k,BK 6、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花.