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干煸辣子鸡

每个人追求的口感都个不相同，所以不周之处，请各位谅解！谢谢！7t$a1H#BU/V
　　配料图：（忘记把花椒也拍进去了，呵呵）M/j-M#a}9Z

[ z4p,_ ` 　　我选择的是草原兴发的鸡架肉，没有骨头，呵呵，比较方便}n-L O1O+^)?9B
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[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124834.jpg[/img]
(g'M:K;GJ V 去皮的熟花生米
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A&Q XB9\5k 葱，姜，蒜
5l;s'd(o7y8F ?0K9X0] [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124923.jpg[/img]Loohhu'Zg
青椒 iN$si0s
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124947.jpg[/img])fQ6Jc4Xm)oh3a
切好的干辣椒
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K5s9Pj 先将锅烧热，倒入鸡块翻炒，这样可以将鸡块里的水分炒干，口感会更好一些．6?]sg0R7V4Z
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7z I9Y4J;Rw2O!aH 干锅内炒过的鸡块p5E%doo(z
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125240.jpg[/img]
([|Kwt.r9m 鸡块过油D0n kf a^6?
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G-a(MN0b6Uq0z/E%v 过油后的鸡块
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#gGN"y IR5eq;v 少量油烧热，倒入花椒，姜丝，蒜片，花生米，适量料酒翻炒．待炒出香味后将鸡块倒入，临出锅前加入青椒白芝麻．
/P)Q&I0GW7ld 出锅上盘8~`$}4@E.q?d9z
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125410.jpg[/img]

看起來好好吃,好下飯的樣子,口水都流了滿地,而且做法也很簡單,真是太棒了

谢谢 食色性也! 乃人生所得