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好吃的肉包子

猪皮冻
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把皮冻切碎， 肉酱用酱油，糖鸡精调味！和皮冻伴在一起，这样蒸出来的包子才有汤汁哦
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皮子的用料 ！  有酵母 糖 面粉
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%]gN;lKl?3c 把粉加温水和好'b6tdB3u$n^
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面要和的软一些，不然没办法包肉，和面的同时，要把肉酱放到冰箱里面冷藏一下，这样肉6l]0yi1AW]
会紧一些  以便下一步操作  和好的面要盖一块湿毛巾放到边上等10分钟
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C `/|%f0tC 时间到，看下现在的面和刚和好的面有什么区别，是不是大了好多！
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(d%F*y+gq 然后拿出来，把面弄成长条 ！这张照片照花了，将就看吧"q^~'k7x
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2`5W/z |8f(APrZ0X Ut,M 会用手揪皮的揪用手揪，不会的用刀切也一样8E ge+v;W7Y
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:M-U4zL;s 接下来檊皮了。我檊皮的时候是用两面蘸油的，所以看上去案板和面都
)DXI1a$Ybn 油光光的，据说这样出来的包子能把汤汁留住，而且包子也漂亮，不然汤汁都要被皮子吸收
!}4S+|d.d"F-Q$A 掉啦（这可是祖传经验哦）
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6Nw9w[.P)v 上馅 nqB^$~!m8~-E5s
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$z G }-c N 左右手配合，这是包到一半的时候 CMyY0N%rT
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一笼包好啦  不要马上蒸  还要等15分钟
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这是在等的时候  我包好的第二笼  等着上蒸笼哦[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2007/01/01/30335051_45253.76.jpg[/img]
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等包好后  第一笼的也差不多了  观察包子是否发起来  和前面的要有明显变大才可以上笼&_$m2|"] T6_(R6u
哦 ！这是我第一笼蒸好了的照片
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第二笼也出锅啦   &@0d~1s#~KuV
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