李渊 2007-1-5 06:34
香芋白菜焖排骨
材料：白菜、排骨、芋头
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1 把各材料切好，排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会5G](n:g/R6r'D nj7c
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2 煮热油放芋头过油，然后放一饭碗水，盖上镬盖煮熟，落盐，盛起待用．（老人家讲落：煮芋头要熟左才落盐，不然会＂肾＂）
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3 炒香排骨至五成熟，盛起待用P d E W7N{ d)hH
4 切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放回镬里一起煮，落一碗水)oFA r0J4L%k
5 待水收得差不多就可以起镬;Oyw@wq(J \
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