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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；
MX p+k*SZYF@ 2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；
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L6G9OZ 3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；%F5?9@5kn'k)u%me
4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；L'U[g J w^
5。蒸好后，把多余的鱼水倒去； DY9HC{^#k
6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；
9B-}SLh3q^{f;K-u5yX 7。淋上蒸鱼豉油，完成。/T?/y oL&J:Q2d2Ho.p
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*s%W:}R$P$lae 　撒上葱花、淋滚油
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7|0}+A;h$Su 　加豉油就完成了