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[精品推介]橘子蛋奶酥

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原料：大橘子3个，蛋2个（大个的），糖25g，低筋面粉一大勺，糖粉适量
|eL6N.b 做法：
iv1am:|p 1).橘子横切两半，用小薄勺子（不锈钢比较好挖）挖去肉，做成6个橘子杯，底部要削掉点，以便站稳
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$vmt7Kc2w1P:w9S p 2).蛋黄分离，在刚才挖的橘子囊里面取一大勺橘子汁，蛋黄一个加入低筋面粉，橘子汁混和均匀，直到没有块状。
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6F@ZE(D+{-^eb 混和好的蛋黄汁b0F q(Ru)q%_*i
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cFUP||n(D g 3).蛋白2个加入柠檬汁后打成鱼眼泡，分3次加入糖打发，最后打到硬性发泡 T.r4Bb0m$U
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1[T&SE{"J 4).加入蛋黄汁搅拌均匀#Gk\8h(pnm6^J$r3Y
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000df8[/img]
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1\2t![mg YG9\ 5).倒入橘子杯中
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s7T.eBKnH d4u 6).烤箱预热220度，放中层，烤到上色改下火160度，继续烤8～10分钟，直到烤熟，撒上糖粉即可食用 fX(h)S| I$`
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备注：
j"h)Nw6j'R;i 1).橘子本身有甜味，而且上面撒糖霜的，所以糖适当减少一半都可以\O,y$L2X
2).烤好要趁热吃，所以如果请客的话，等朋友来了再烤都来得及，味道会更好