风萧 2006-12-22 22:06
机器猫爱吃的铜锣烧
机器猫爱吃的铜锣烧
/e
o&b-n|
6pU"k5_e F*Z
材料：
-^4W \0bB}&N7s
7p:\?
`|uM8Y2?
蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)，泡打粉/1小匙。红豆沙400g。
V.Xg"M+{],g
#d+V6MS&a9z
工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。ru-MjL)xa o
.H6|0S Z {8QG0e
a3WZWa
w)@P%r6VR @'y
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161274.jpg[/img] w4d8G
k$N7y Ds8D
(kvGG-AyoUt0mV
.Z~[8@ tB Rk/bG
|2Z2B8C:IC
砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
G3`}
rUQV im
.uX*OW yC5A @F,w
h-S$C{4c
ZlP y
av~+GP)QO5d8?
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161275.jpg[/img]
w Erv8Ty
`9Q S C` L2i%Z
!X{1Y*X8I OUi,a
K#n X+ii k
混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）
^.q3x
M#|,_ m
6X,_*M qW5L.{w2jg
!V)vl7_8c"U
rCI/QqD
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161276.jpg[/img]Z+Y$ndTZ
W#^!PNyl \
fQQC{ qsf9x%V A,S
覆盖保鲜膜，静置松弛半小时 s c&BR,t&p
@P
bi f
B\;^9r
D:K9` o4@*E~M
Q!pL @ Cm z
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161277.jpg[/img]
#T2k j$p(HfWA Tp5u)C
@N*u
v,TA.c!u
*K
dAo3y e2x
平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可 W.IEmBL.[e
^ Sio)T/G
"j fC+SQ
N3p
EsbzB
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161278.jpg[/img]
u;zPCn6s G s
-I
`s7j+q [
m,]"g
+P;c$K-A1H.ib3a
*P;Da-X9u ]S$X p~"]
等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的
W&Kau&{"?0l
Q&D!ZD Uu_&K IQ2c
7c'cG3mjV
:KHz N.n"G9]$t
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161279.jpg[/img]
-JV3] |6Ds
o,\%Yd(cnl1@G
^&DX:lg {
#xM(K b"T-W6BW
夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了u/D fjn8O*l(h4od p
:yOw ep1g
(} Uc(Mv,G
5g.VnT&H ?| @ z
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161280.jpg[/img]
在线客服(1)