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浙江传统风味之酒酿火腿片

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`Q.t|/kF S{k D 这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
%d6z#tz/p&b(?5M 不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)

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原料："Q'?/J$[ ~
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)1WOi1E/i8A
甜酒酿(醪糟)wG$Fh3i8h
糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)
8V+x7s?u/m 枸杞子(可选)v,n-],u*?Z'`,r!g
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取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷6z$x$u,}8o \I']p\w
竖起放在一个小碗中'd'o YD+G VnmW
** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏z[3XH
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** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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"qT$S*hwil I 撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可4U;c1H&{5i
** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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[img]http://s2.simpload.com/1221458b6679876ea.jpg[/img]
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
RQ}S:?np8Cq4n 呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。7j/h)}m_ ~w

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~Z%[ix?2P 火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)5MqWAz7tL+M

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快来尝尝吧！ [/size]U7eP.F/zs%u
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵