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散步的风 2006-12-20 10:30

奶香红豆发糕

[size=3] 懒人真情送上:奶香十足的红豆发糕,简单又美味 P/`j7s!d7RB1]s/U
Pq4J SD_bQ M,}8u
原料:面粉80G -t8s j }N,{H"P%L'md

}%Q.xz.vW 1:洗净的红豆,2汤匙
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o@.]8I4XL!nv 2:将红豆入锅煮熟至开花,沥干水分U,].\0y ~Vs(@G
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3:用煮红豆的红豆水60G(调面糊时,水温不能烫手)
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4:一大勺黄油,用微波加热30秒使其溶化
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5:3G的发酵粉+30G的温水,调均匀,置放片刻&z Oa^1i8\

UWu~Hs 6:80G面粉+60G红豆水(温的)+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 L2E7Yj\y

0C4b5YvIB _u3R 搅拌均匀成面糊,包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵
HG@H0E+q @(J;s L/x.]
根据室温,观察发酵的状态,呈3倍大时,即可。我放在了暖气旁1个小时
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n*l7y5c}2w 7:将微波容器内壁抹油,把发好的面糊倒入,然后撒上红豆,盖上盖子入微波5分钟
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:j s'Rf_'msy2P 之后倒扣盘中,切块就可以了
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QC bG$~ul 煮红豆时,多放些水,将剩下的红豆水倒入杯中 mVb5UJ gAcY
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我习惯不加糖,慢慢的细细的品味,那股红豆的香醇 [/size]
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