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[海阔天空美食]桂 花 糖 藕

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原料：,x5_yx Fm2j1`
莲藕1千克，糯米250克，黄瓜片30克。
-B\e"L`8yZA:w 调料：
I&k2q?*M.c 冰糖250克，糖桂花1瓶，白糖100克，麦芽糖40克，红曲米100克，刨冰块1千克。 [b.XOTCf
制作方法：
x#u9v-j}P'p(F6c （１）莲藕去皮洗净；糯米入清水中浸泡5小时，泡好后将糯米塞入莲藕中，最后用去除的莲藕废料封口。(jN"Jm/|EYsM@
（２）不锈钢桶内入处理好的莲藕、红曲米、冰糖、糖桂花、麦芽糖、白糖、水1.5千克小火烧1.5小时，捞出莲藕入冰箱内冷藏。
S2~yXs1DH/t （３）刨冰块入冰镇盘中，将放凉的莲藕切成厚1.5厘米的片摆在冰镇盘内，用黄瓜片点缀，带一碗熬莲藕的原汁上桌。*d\-B"H o+_
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-18 08:42 AM 编辑 [/i]]

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