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Biscotti蛋糕1d'Tc.R!q W+I2dc}
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Biscotti是一种意大利饼干，轻度烘烤后切条，再次烘烤使之金黄松脆。传统上，这种饼干是在餐后沾Vin Santo，一种甜酒食用的。#~ T"a9J5i/Q `yS_
材料：无盐牛油50克，砂糖115克，自发粉175克，盐1/4tsp，B.P.2tsp，柠檬1只（皮磨碎），玉米片（polenta）50克，鸡蛋1个，橙味利口酒或白兰地2tsp，杏仁、开心果仁各50克u{;Zj|)Sd
做法见图。
i2M:~ \F|0B~ 注：材料中的polenta我用亚麻籽代替了，应该没有什么影响，就是颜色看起来有点怪怪的……$sxn U3M(Z
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oT0d? c0G 　　杏仁烤香
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　　打发牛油
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MA0B 　　揉成面团，整型2Nn2j$XA.p
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tYoW 　　放凉
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　　开心果
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@;Q d 　　烘烤m3e y kK4tr.r+|)V&Ye
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　　加入材料
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　　加入果仁

我要试试看好不好吃