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一品黄山

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JD1r|0f/nn OjG 怎么样，这个名字很有气魄吧，可惜不是我取的
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d/j/U-BqZ(XQ'JVd 去年回国时，在一家酒店里吃了这道菜很是喜欢

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5lnC#~V 人家的菜谱上写着呢--“一品黄山”
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f/J!t:{;~?9D8w)h 原本的“黄山”是用的土豆泥和黄瓜泥二合一Dtr&Mz)H
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可我血糖不稳定，含着淀粉的土豆就免吃了，只用南瓜泥，效果也不错
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8L;GmQy8L,?;\ 1：70G包装的榨菜一包，切粒/mN| UJ p~pL
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2：拳头大的鸡胸肉一块，切肉糜，稍粗些，成颗粒
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3k8lc4m zx`*jI 3：两茶杯的糯米洗净，用温水泡2-4个小时6i{-K2`}x8W
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4：南瓜切小块，上锅蒸烂，用勺背碾成泥，堆在盘子中央成山形，即“黄山”y;Z(Z:l'ua
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5：锅底置油，入一半肉糜煸熟，然后入一半榨菜粒煸出香味，加入适量生抽，鸡精-awy+V%u gm(O3W#}

BJJ&r@V-z 6：将泡好的糯米沥去水分，倒入锅内一起小火煸炒，直至炒干水分
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7：把炒好的糯米饭放入电饭锅中，加水，没过米饭一厘米即可
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e:EcY}P 8：电饭锅跳档后，焖10分钟，不拔电源，打开锅盖倒入葱花，将糯米饭搅拌均匀S8`X[.@y!t

4K)N|s d0q/@N 扣盖继续焖半个小时，然后盛入小碗中压实，倒扣在盘子中，“黄山”旁边}#{f1A h

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1：锅底置油烧热，入剩下的一半肉糜煸炒 p9tfG~9L,\
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t A I 2：再入剩下的一半榨菜粒煸出香味，加生抽，盐，鸡精，高汤烧开，勾芡'p x'mH vGkbW
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3：浇在“黄山上”，一品黄山成了 [/size]H8c1d/LQHF8S

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