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[转帖]手撕口水鸡

[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]2Y'e'CC*UU$jR
[size=4]过程：[/size]
Xc@,]n7]j*?du [size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]-ja {hS8Z
[size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]
N8B9f3bRy.Y [size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]
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yq]|OG5O2N G [size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]
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[size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]%tk0s1FB*aH4d
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d0MHa#k_ 　　小公鸡
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　　冰镇公鸡
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w E:?m+F'@EB 　撕好的鸡肉SQ
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2MfSR zj 　加上调料好看多了9PL}yUC
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`-OVA [/url]mZd#O/KRvS5z
　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦o7Xr$CZ5}
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]