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糖醋带鱼e a9Z
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1、带鱼切成寸段,用料酒、姜粉腌半小时3KD#z$mS0oN6a
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c[Hln5T4Td$V 2、腌好的带鱼段蘸蛋液后拍干粉，温油炸至表面金黄，这时干吃炸带鱼也很香@"q
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3、用糖、醋、酱油、料酒、鸡精、淀粉加水勾成芡汁；葱、蒜切末。$[*moYP'U1Pt\
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4、锅内放少许油，爆香葱蒜末，倒入调好的芡汁，烧开，放入炸好的带鱼翻炒，使芡汁裹紧，淋明油出锅。
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凉拌三丝
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对于无肉不餐的我来说，吃素菜实在是为难的事。面对荷兰豆、胡萝卜、粉丝，索性凉拌了事。K1a!~1gI"a5L%jSA-wd

@Q/h'K5_u7]`'O 荷兰豆、胡萝卜切丝，粉丝泡软。g5C3Gs+n+?.y V

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Xs3B-t|1r 将三丝分别飞水、过冷河，沥干，加盐、糖、姜粉、鸡精、、白醋、香油、法式芥末少许，拌匀即可。
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茄丝炒肉Q!h
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M| e*uCiS 1、里脊肉切成丝，加调料腌10分钟；茄子切粗丝，冷水浸泡沥干。5M1F;BTy!g6tz+s
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-t:[P\9~ 2、先把肉丝炒熟盛出；另起锅炒茄丝，炒时不要加汤，反复煸炒直至茄子全软为止,然后放入调料及肉丝翻匀出锅。
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