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金勾抄手详细做法

原料：1M4T|'S?5~c0a
1、肉末二两；海米（金勾一大匙）切碎。t2q4Z X?ioh+Z

0wRH.u6vY 2、抄手皮三两。x1t2l{4i)G

Q9MHg2Gy 3、葱一棵切碎。raXaS'W3j
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4、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量。eL-TRy!D$M-`Ds

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做法：
+t?5N^q yn @)T 1、拿一张抄手皮铺在手掌中。
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2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部（肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料）。
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Esb#aq9m-kF3B_M9S 3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。
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'LaU"])~w!~WI 4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。
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7zJBc:[b+_;g 5、中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。
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6、抄好后就成这样。{ A.~3b{+wW%Y|
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7、　排排坐。
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8y${:O%]\)Ol2eX:} e5x 8、锅中加水烧沸后，将抄手放入，视肉馅的多少煮四至五分钟。T-\']W&DO
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9、在煮抄手期间，将各种调料放一大碗里拌好，加两汤匙汤或开水。
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`Y?M6Fu 10、煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用。 e*h2IX S(X8t
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看了眼熟.... 呵~~ 这可是抄手全篇版~~~ 谢楼主~~

很详细！支持楼主！我想我会做了！
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[[i] 本帖最后由 zhucebuliao 于 2006-11-30 10:15 PM 编辑 [/i]]