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腊鸭炖豆腐

腊鸭炖豆腐
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C:v9};bu^2qZ:Ou 原料:
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4f J } J{z;U:[w8}$b 腊鸭腿 2只 豆腐 200g 青笋球 6个 胡萝卜球 6个 葱段 5g 蒜片 5go7|9VV;QF3Xc

J[8m?'c4p*mO 调味料:
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盐 料酒 生抽 蚝油 鱼露 高汤 鸡粉 [因蚝油鱼露有咸味,盐要少加或不加]
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做法:n/T[-m2TI
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1 腊鸭豆腐切块,青笋胡萝卜和豆腐分别焯水,腊鸭放入加料酒的锅中焯水
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2 腊鸭放入油锅滑油备用,留底油下入葱蒜爆香,加料酒腊鸭吨10分钟
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D V$D0{?)Ts 3 再加青笋胡萝卜和豆腐,调味料炖5分钟
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