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美味糟辣鱼

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\9Llm6LT_'t 原材料 ：鱼一条（二斤左右的鲤鱼、草鱼等皆可）、香菜、糟辣椒（也叫剁椒或酸辣椒）、姜。这里用的糟辣椒是我们家自己做的，带酸味的那种。7E&T3^#H9D(^
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]s D3Tfk,o 制作方法 ：
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1.将鱼洗净切成块，每块大约2CM厚，用盐、味精（不要用鸡精）、酱 油、淀粉腌制2－3小时。准备好适量的香菜（切成小段）、姜（切成丝）洗净。#jAR$]p I!K;\ Y
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? z4LF9s9M\ 2.锅中放少量油，加热后，放入糟辣椒炒香后加入姜丝。Q*QN8{-K
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,y4\-k-r#}0[2ZA [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/zly003.jpg[/IMG]
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3.放入鱼块，炒两分钟左右，加水，（口味重的话可以再加适量的盐）盖上锅盖焖制大约五分钟。x+efZ Ex3e
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4.将锅盖揭开，让汤汁基本收干。加入香菜起锅。
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5.盛盘即可。1?j Q @e
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}aXe/JL&j 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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$['V5rxa4? 您的支持就是我的动力。(fy0_-H]j!~
!By:O*Z4KUP2r
回贴也是一种美德!

简单实用！可以拿来做家常菜！红心一个！

不错的菜啊，支持楼主，红心送上