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fyf888666 2010-4-20 22:57

经典Pizza

[img]http://life.0-6.com/KnowlegeFiles/2009/0916/edd7835c-7001-4aeb-a1c9-3ae97811c793.jpg[/img]
         Pizza主要就是两大部分，一是饼坯，二是饼坯上的东西。饼坯非常简单，基本的材料就是面粉和酵母——酵母用发馒头的酵母就可以了——另外也可以在和面时加入鸡蛋，这可以增加面的韧劲；也可以加些黄油，增加香味儿，而且面团也会更加柔软。

做法：酵母溶于温水，
      倒入面粉中揉到均匀没有颗粒，
      盖上湿布醒着，
   然后把黄油隔水溶化，
   和面团揉合在一起。
   揉好后，就把面团放在一个温暖的地方，让它发酵。
   在面团发酵的时候，我们可以同时进行pizza坯上材料的配置
这个坯上的材料，除了番茄酱和奶酪是必须的，其他都是可以视个人爱好增减的。
——双孢菇、培根火腿、青椒、甜玉米粒。材料要切薄片，双孢菇用一点盐腌一下
半个小时后可以把面再揉一揉，把大气泡都揉出来，然后擀成薄饼，用电饭煲带的蒸笼摁上印子以便于切成和电饭煲相同大小?盖盖、插电，开关跳起后焖七八分钟再按下去，跳起后再焖、再按，如此反复三次，最后一次让它焖十五分钟就好了。

ttttt42 2010-4-21 00:54

问题是图片上面批萨的那个卷起来的边怎么做的？自己卷？

Goldleo 2010-4-21 01:32

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放些奶酪，烤熟了自己就可以那样卷起来了。

a56814331 2010-4-21 01:57

谁能指导下自己在家怎么做Pizza啊~~~看的好口水啊

lolik 2010-4-21 02:38

要是自己能做就好了，看着就流口水好有食欲的样子~

sextome 2010-4-21 20:18

比萨饼是我们所喜欢的，所以细细琢磨，下来试试。

weihb05 2010-4-22 16:18

我还没有吃过啊。不过看着还可以，现在就动手做一下

1341723 2010-4-22 18:21

貌似很好吃，但好像比较麻烦，估计我是没啥时间做了。

jiangnanye 2010-4-22 20:15

哈哈，我还是喜欢吃中国式的烧饼。不过批萨也不过

yingren2001 2010-4-22 21:27

很喜欢匹萨咬起来藕断丝连的感觉，一般芝士多一点应该比较好吃，上面再多来点肉类！

123gui 2010-4-22 22:12

批撒我吃过一次,酸不垃圾的,一点都不好吃

baopige 2010-4-22 22:54

貌似不错，但是自己做到这样子的吗？能拉的起来啊

srifgao 2010-4-23 10:06

还真受不了披萨那味，想不明白为什么好多人喜欢吃，不过披萨店的沙拉还是不错的

henshuai 2010-4-23 10:49

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cooldogno1111 2010-4-23 11:31

看起来好像很好吃的样子但是貌似自己弄起来就难以下咽了

wqs0202 2010-4-23 15:13

做这个是不是要特殊的厨具啊，感觉有点复杂

zfydc 2010-4-23 15:22

哇塞，有些丝般润滑缠绵的感觉，颜色也中看，想吃！

shanzhujie 2010-4-23 16:21

麦德龙有胚，但是我家没有足够大的烤箱，郁闷啊

qq313806387 2010-4-23 21:32

在“好伦哥”吃过披萨，不知道跟正宗的比起来差多少！

aqz1111 2010-4-23 21:36

披萨很诱人，就是做起来太复杂，喜欢多放起司。

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