查看完整版本: 清脆爽口腌黄瓜教程

清脆爽口腌黄瓜教程

清脆爽口腌黄瓜教程
d?YX0@%M5gL!z
7Pi2p6BW.q
VAZ3] I4V2s 主料:黄瓜10斤    辣  椒斤半  盐1斤(有点不对,我两次都做  咸  了,建议根据个人口味)  .LE)}K-|5s6RN

o0W:j'N4C1@dc 　　         辅料:姜丝  蒜茉各4两 (都比黄瓜贵) ~nCL|8uP

T%mv])cZM 　　                 白糖 白酒(家里哪瓶酒都得好几十,配黄瓜太不合算了,市场有打散酒的,就 w*F5m$V*P
"I aL"km\)Z1@"q*WC
　　                          打  了一块钱的,好便宜)各7两   "]AR@9m:]TYL

/RY,IV LR 　　               酱 油斤半(烧开晾凉后用)上次用瓶装的,这次也买了散装的,越来越会过了
e`!MS}7~CMA ;[Rt&N(h#B1N
　　   
%xY/Oe'X~
P 2D6GcDk U1z
　　[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091410091732711.jpg[/img]*^Y^ k5P+fMB

8{-R h"C7U6TP-h7EwV 　　  Cz5[9L
D0I)P}[
Rl%ZgV1bp
　　 一:黄瓜辣椒切条,先用盐腌3小时后把多余的汤挤出来 _9pB_/Za,Hq

?co-_ghR 　　   
5_L^Y]s{-uu $S2uKbC@6}2v
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412720173.JPG[/img]B b]stp:Y;I
4Y#r|.cl"o0}6{
　　 3@_7y
X/_'q{

.y*\Q7G` G
] 　　  'c9M BjSG_ V

%yv YQ!K,[ 　　 挤水的盆,上下两个一样大小,上面的带点点,平常脱水很方便的,我姑姑用老式的洗衣机脱的水,我受不了用我家的洗衣机,就用它了[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412786692.JPG[/img]` z1D\| wCz

PJ+Kv?Q$AbTW 　　
:zwOJ(`

Vt-w_+J#K 　　  | cB:P3M)X.~*`0F
g
Fq#|b0Z/DQ
　　 搅一搅,特别提示,辣椒泡过后很辣手的,上次就把手弄的红红的,扎扎的疼,这次吸取教训,带手套了
,N}$a4l do/G"B wVGz(|a
　　  z.t&S1\8v1tp

;Q
H!?i#}3O#@ 　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412715275.JPG[/img]
(|(|G+u0aA z 8@i+q.z k/l]T
　　
A`yE)X
RlJ,kN O
)J!R"|&qq8TQ M 　　  1S%Y,D5h1ak rF;drTq

2z@j3k5Juu 　　 挤好水的 'C(p^4nXSf4Z-pU`

(a3^oV |TO N5q 　　  s~UD'Q$O1t

0xy\)sAl'ms5s!w 　　[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412786094.JPG[/img]LV#P| F"|

_-T.D$d*Ho7_ 　　   
Mr1y D!S*a)x 二:姜切丝,有点像土豆丝,呵呵
$EjYPe
/b"Gc(^o'_j bKS}5ed+R0{
[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412763580.JPG[/img]
F M,c8{\[1Ac W"K!X(k7q
j0s
　　
#rDB:YA,z?![}9Ns
,a2VnyUh 　　 蒜切碎,一个个切片好麻烦,几下我就烦了,后改用大刀拍了,乱剁,结果四处乱溅
Z&HoE$hD1O&fR ?h6E1zI1c&G;E ?
　　 　   
*m6QQw7~M
S oh5_P/H
OM 　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412746873.JPG[/img]
*PI {8b~@f$GS G_m*i }:OS
　　 e,c7\w#TZ4GQ"U

6T(X[,G1?Kwm3ng6[["p
.H
G,I#} `:Z+keCJ 　　 用它解决的,顺便说一句,挤蒜器在我十来岁时家里就有一个了,爸爸出差偶尔买到的,后来N年买不到,直到最近几年,超市里多了起来,买过N个,现在我家还有三种,一个是在济南银座家居广场买的,一个是普通超市的,还有一个是西门子的赠品,都巨难用,直到前些天又在网上败了宜家的,8错8错,虽然是最贵的,但物有所值,很方便,实用,省力气,来个专拍
'NVD'nT
)L/Z3z MF?} 　　  0q
F0aG_U9U
GX3yS8Rs+K
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412730895.JPG[/img]!pyfvP9c$V
"i|u!C yM5e
　　
5@Mhg H!Wd 　　 只是不是蒜末了,成蒜泥了,呵呵,不管了,切太累了 1j F(f$n:lJs#u.O

p)\uuDI7W~n 　　  
}~e r3sL
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412787374.JPG[/img]
(e,]1`}SR?
"C1M2s9D#n'd9Cuz 　　 9Lw v7k2Eug/Z-G)@}`

ie@ r6Yc7Q 　　 烧酱油很省事了,就是把锅弄黑了,然后把姜,蒜,白糖,白酒统统倒进去就好了 (i_Ao^+Yi

+j^Nmq"e/~i m 　　
:X0iW`[3vq)h\
(]$E:fX1b X [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412763984.JPG[/img](tx p"pz\
4G'[9UIg5ej5?ZO
　　
+HJj} W5][ `5Xj .nSF E4{2iM~m
浇在挤好的黄瓜上
c!_2^
sq9j-GfT
1zS yj@O3v`
　　
uO_SC/l(Ri4} VQY$y;b1e0S\Y
[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412740315.JPG[/img]u)yuK1\ s)FD
.v4v~3PO b8V8d3l&Ds
　　
v1vD2o.@y
+M+n)zTDH 搅一搅,带这种手套要套双层,不结实,很爱破的
6CjL-Q?Pj W6r!V?y
　　
QY,s8s2FpZF )H7~ r6isLYT
[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412777671.JPG[/img]jk9sU!xV.C F9H],Y

/aZ1SU^u 　　
pK|)Tu;]a{
#y)U.wV2G y)[X_ 闷三天就好了,我找不到盖子盖,就用保鲜膜了
2f LO*|y i )yr.o6e6H"[
　　[[w[C)| `xNX

5Wb
PQ!r/n ES q(? [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412748103.JPG[/img]nND$T*d9p+m,P({%~

'r1~!pf#rX-xP
(iH{Al#F$t
3\q&N6{0pNg7T 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
-h:j} N#Z,X,uTW'^
+OP7E@Z;{G 您的支持就是我的动力。n"G#l-vKb%\&hp


^!Tx
TZ `e 回贴也是一种美德!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***