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珍珠土豆泥的制作方法

[font=楷体_GB2312][size=4] 珍珠土豆泥
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[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/53e85d11020006sg[/IMG]"O4ll2|z[|+f`2]

)?V]5~.ZC*{P5o 配料：
9E4A`3y ?I 土豆2个，胡萝卜50G，豌豆50G，甜玉米粒50G，火腿（咸肉）50G、香葱、盐、胡椒粉、（妈妈之选）澳大利亚黄油
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做法：
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|%M+n.~'Zl#BK 1.          土豆削去外皮，切成小丁放入沸水煮半小时左右，再捞出滤干水份，用勺碾碎成泥
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y/i2\OO-f 2.          将胡萝卜、火腿（咸肉）切成5MM见方的小丁，再同豌豆、甜玉米混合均匀备用(i&]%T4R_qPb ]
3.          香葱切末，黄油片20G
R2Fz`7y?I 4.          锅中炒底油，放入胡萝、/火腿豌豆等翻炒片刻，可放入少量盐后盛出
!Vp&b4I0J'B*brB-h 5.          将黄油倒入锅中，待完全融化后，放入香葱末爆香，随后放入土豆泥翻剿片刻，随后调入盐和胡椒粉拌炒均匀-j-D5V)AT9z.p9L%a
6.          关火后，将炒好的蔬菜丁倒入锅中混合后剩入碗中压实#Kr1}uL7Q p
7.          将碗中的土豆泥倒扣入盘中即可6t!G]%Z^#`iG

5aU8C B,@/Sv 注意：
D{Q&G1AN"m 1.          如果不是用火腿而是选择咸肉，则蔬菜丁可不必再加盐
j x8IUaP 2.          不用黄油也可以选择蚝油代替，也可以将青菜倒烂拌入土豆泥，使土豆泥的颜色染为嫩绿T(V:N Z2Aj

s8G#_g i2G 评价：红绿黄搭配的土豆泥好象彩虹色雨滴，嚼入口中，面中有脆，香咸弱甜。还可以当主食哟！
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备料：[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/53e85d11020006se[/IMG]rk v-Y^:E'a V
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