lanweilon 2010-4-10 09:58
清醋猪蹄[3P]
做法很简单,吃法很特别。不同于一般的红烧、酱汁猪蹄,这种做法以清煮为主,并配以香醋和砂糖调和而成的蘸料,口感很柔软并且酸甜沁人心脾,包餐后果然有一种爽快地满足感.)p[:T"OaDQ
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做法:猪蹄两磅,切块,用滚水泡过备用。
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在锅内加水,放入猪蹄滚烧半小时,然后倒入镇江香醋三勺,同时加入六勺分量的白砂糖,继续闷一小时到酥软。#E^5W
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