查看完整版本: 图解绿豆芽炒鳝丝的做法

图解绿豆芽炒鳝丝的做法

原料：%k)R3g up9a)c"B
1、绿豆芽二两。
6QC*F%U/w2qRP4U 2、鳝鱼三两。 b5@LzP-eq
3、甜椒一个、绿菜椒一个切丝。
[_:\7Hl+\"[ kx 4、老姜一小块切丝。
y5P.b$n_r 5、盐适量。淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。${RVR#]
})G*n#`so

P1P'\%oJ1pT [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111728310.jpg[/img]*b `+Xk#k(Pv
OO#b'|:{)|
做法：1]Fa4n(]FcJ
P@
F(m,\5D V
1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。
5J,h$]8pfv4? `-y"q(_:dy
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111728235.jpg[/img]w8J.O&`"?x

u.FdCb 2、切丝。,uT0H{i.o&HkuY

pA1~0NM*pd/X;L k"m [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111729787.jpg[/img],Qd {CC{W
9p*[-aWdaeH)Au
3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。
.rCiv.J)a ](w){a 8]^[-N-jf#B3em
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111729243.jpg[/img]@
Z-VeC"@.g

+u`6R5rw3tj4O VX0^ 4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
?3J9m9y#W/~\TD #G^%YL}'`3]R'A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111729920.jpg[/img]$@9BZ4gx'q

#N2l9K#i^#v8\ 5、勾芡起锅即成a(k.K7k?FJ7ayjx
0aOaa/n@` J~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111729704.jpg[/img]