查看完整版本: 凉拌绿豆凉粉做法

凉拌绿豆凉粉做法

先看一眼成品！c&{H K&Ge.CsV'j$J
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140548694.jpg[/img]m8F;^,NmoIl:P

/?-Uv
cCDZC|7k 材料：绿豆凉粉、葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻、青红椒块、嫩荆芥尖
X8]oL"kU\6m la#P9}x K*L
做法：6W}go\N;[
1、这个是唐河绿豆凉粉，在吃之前先放进冰箱里冰镇一下
#l#Jty3uD!H2y-U [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140603891.jpg[/img]5|^C Ex7eF)w

ML#h \+c0_&U2E1H 2、取出，揭去薄膜
3S#opo*sN
k [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140610643.jpg[/img]
t oDPh Pq%UAx .Wl%N `\.t+{
3、切片成一个卷一个卷的
_.m\#P)vm [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140618516.jpg[/img]YqP:OHjUJ

e BvT9Ou 4、撒上青红椒块嫩荆芥尖
/wq3euqL7lT ,~a \ez,g
青红椒是为了打扮卷卷，荆芥是为了增味
4\@n0X(A5}s M [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140626811.jpg[/img]
7AD/z%l~!Xv%Q~ H\3C9KYK
5、做好的拌汁
J"d3R5]&\,OT%\8Z8l
VdbJ-Je 拌汁料：葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻(yBx!SMu
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140652426.jpg[/img]Js"uB#DYA
!@ouA(|5B l)V-A&q-l
6、均匀浇上　　ＯＫ，上菜～～～～
(Ir#c5w0]1O+h 凉凉的、滑滑的、爽爽的、圆圆的卷卷心，象不象笑的涡纹？P+nV)r| Y{7eC
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140701993.jpg[/img]
3}sM9gild!Z Y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200607/20060724140731209.jpg[/img] qb9\K [,q;a({-i

^9ibAq!O&h&I [[i] 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-15 04:17 PM 编辑 [/i]]

直接浇上去的,看着成型很漂亮,不过味道还是不如用碗装的,拌得很均匀的入味些.