btta 2006-11-11 10:10
[转帖]花椒八角香叶焖猪颈肉
花椒八角香叶焖猪颈肉3Mz2B)\E1p)P*`
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材料:猪颈肉适量(大约半斤左右),花椒、八角、香叶(适量:如图),酱油,糖,盐。
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[size=4][color=#ff0000]做法:1. 猪颈肉过一下水,把其中的难闻的猪肉味去掉。[/size][/color];qwaD!m
[size=4][color=#ff0000]2. 把准备好的花椒、八角、香叶、酱油、糖、盐、水放入褒中。[/size][/color]
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[size=4][color=#ff0000]3. 把猪颈肉砌块放入褒中焖,先武火煮开后,再文火继续焖,知道入味为止(大约15分钟左右)。[/size][/color]
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[size=4][color=#ff0000]4. 大功告成,可以吃咯!!!![/size][/color]
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首先要准备好的香料:花椒、八角、香叶。
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把准备好的花椒、八角、香叶、酱油、糖、盐、水放入褒中。
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要精心选一块肥瘦适中的猪颈肉(选猪颈肉由于是这里的肉质很弹牙,口感很好!!!)0c3g-cpL}Nl
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猪颈肉过水砌块放入褒中焖
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大功告成,可以吃咯!!!!