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自制锅贴
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E9r&D4X,w0b 准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。
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Eq*`4{(u] ^ 再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。*_{cR*_'f
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#dU}-S/oD9T:m)u 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。
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L6iS@pX 在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！
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'v#@&x+z.G#V!B4G%A 包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦!
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就是这个样子。S#Z@hf5Y
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}B4h)Q'J8S7U 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次。t[Ro,vS:?#K
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外焦里嫩好吃啊！（不过好象过焦了！）