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章鱼土豆沙拉

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5Y)ddp0P *章鱼土豆沙拉*
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\3fm};ll6r6S 材料:#NOVeALh/{!J(Y

*I | ^:f{d/M!dd,f 新鲜章鱼...半个
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     土豆.......1个-{
RU)w0Or-K%txS

y[mXVI:t$C)bHY      小番茄.....3个
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     生菜.......2片9?9Z8mY(r rS
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     哈密瓜.....2小块%Lm5N/w-N,n(d+V

?ID{Jp:w!W      草莓.......4个W8K7P-wa

@bU8w u0M      洋葱圈......4圈wfL$y3S r%N5T

wS#PE6k-n+S 调味料 c,s-T,\dzIF

(Q2Q oB"YjwIt/A 丘比色拉酱.........2大勺wwHmnD
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    黑胡椒粉...........少许
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D!d1H C 8s`U/A-U.b3_ c
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    绿芥末油汁(或绿芥末泥).适量
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"H+S~.t,E]ok"k+f:pw     橄榄油..............适量
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-f+_%u&[%iF+xO     柠檬汁..............少许"q_/M2ZZ AS&@ZAg9e
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    盐..................少许0e,P!bWbQc J4}R

mN!v lg4V 做法:
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  1洋葱切2片,.把一圈圈的弄出来,泡在凉水里去辛辣味.
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%|,u,Hf3Yr   2.土豆一小半切小丁,另一大半切片,放水里煮至熟软(或放微波专用器皿盖盖转熟软).
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%@C#Z;C6xZbU0B2E:I     煮好后切丁的一小半待用,切片的另一大半用漏勺压泥.
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t6l_H!RX#w n^   3.拿出泡好的洋葱取其中一片,跺碎和土豆泥加调味料拌匀.待用.
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  4.章鱼切好,备用.
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Hq.PI   5.小番茄切片,或切块.g!f~1m nq+W1xO

4]M1Z*O"P2]0d   6.哈密瓜切块,底部的皮片下,再中间片一分为二.摆盘.X`Y-m'h

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B7Sq^   7.草莓洗净,其中两个切半.另两个备用.切半的放在哈密瓜上面,摆盘.b
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)pZ8t d(vc   8.生菜洗净,撕开.摆盘衬底
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Qa~t5b!On   9.摆上一层土豆丁,浇些橄榄油.
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  10.再摆一层小番茄,再摆一层2._t#TVi#t)SR!{
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  11.再摆一层章鱼,浇上些绿芥末油汁.d3U;tiz

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u.lD e~g-X$|R   12.最后,把剩下的章鱼混到2中,全部摆在最上层.
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  13.洋葱圈分别在四个方向插在土豆泥中.OK,收工.开吃吧.OpgHQ @F/f:Y$_

b YTS#EXa*V)TRw 木禾小叮咛:[F0uFu"_:L

cH.{l9k jk   我买的章鱼是生食用的,章鱼如果不习惯生吃,可以用开水加些白葡萄酒煮熟,切不可煮时间过长,顶1分钟,否则影响口感.为了好看,和吃到不同的口感,我才分了好多层,自家吃,可以随便些.还可以煮个鸡蛋垛碎拌进去,不怕胖的人,在土豆泥中拌些黄油,会更香些.洋葱买紫洋葱点缀会效果更好.以上是我自己乱想做的,你可以根据自己口味调整.M.W Ob*H1Oi|Ph

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W/C-rCP w5T 稍微有些复杂,上个过程图,大概明白些吧,其实我也是真能够折腾,一起拌了吃,也差不多嘛,非要给自己找麻烦.
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请看部分过程图解rW]OU!AJ'S{)e)w?,d\ c
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1.章鱼
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2.土豆压泥J*h(a/j5~
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x'oJi 摆盘的过程
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