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斤克 2006-10-28 10:26

麻辣虾(图解)

节日经受不住麻辣虾的诱惑,在中秋节我就做了这道麻辣虾。 KeT:\c)e.T
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/16/xinsrc_05210031320019211711631.gif[/img]5S*ef4gj"`feT eT2@D
材料:基尾虾500克,洋葱50克,干辣椒50克,花椒粒30克。 #?s7u)K1I9o
#t~C6QseW"xB
  调料:泡辣椒15克,泡姜15克,蒜25克,葱15克,姜15克,酱油适量,料酒适量。 {Pg9w*mA@/^,Jqh&a

E)`"J2E5M$J   基尾虾从背上开边,挑去虾肠洗净;洋葱切小块;蒜、生姜、泡姜切片;葱切段备用。
K)Up!wj N#i$g w[h [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/16/xinsrc_06210031320011252124332.gif[/img]
8p ^7e'i de;d 炒锅放油(油量比平常炒菜要多些)烧热后倒入虾翻炒至完全变红色,放入干辣椒和花椒粒,把辣香味炒出来。
C:Vd ROD#T3C{ T0^ v [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/16/xinsrc_0621003132001328551533.gif[/img]
,ZGn jrs3I0p 再把泡辣椒,泡姜,姜片,蒜片放入翻炒几下,然后再放洋葱块入内,炒几下后放料酒,酱油调味,最后放葱段翻匀起锅
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6UR!Igy6vI 好咧,吃吧,来瓶红酒,咱就开始过节了。
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D+[&L,h;P%cVK(i5y 俺就知道你眼神不好,放大点看,真的是麻辣虾!EYldad,^f']h

Q.a9OwvL}z   

把手拿开 2006-10-30 07:45

看得我口水都流出来了哈!!!
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