查看完整版本: 培根茄汁年糕

培根茄汁年糕

[b]材料[/b]：年糕150克、培根100克、胡萝卜1根、青豆、玉米、葱少许
U^RR)Z#oGf3[A [b]调料[/b]：番茄酱50克、糖4小勺、盐1小勺、水适量
E }+f6w5\N`'r [b]制法[/b]：i$ub*]'~]
1、年糕提前用冷水浸泡20分钟以上，培根、胡萝卜切片，葱切葱花备用。:^om3vQY
2、 胡萝卜、青豆、玉米提前绰水控干备用。%q;_/y G2QFVe}[
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100201/6dc9d7db01404ae67097bba9acbe506f.jpg[/img]
Cb/nA&qz
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100201/bf9d15de272ce496d7203890828051ec.jpg[/img]4Cx:^p j\E*J \C
3、 锅入适量油烧至五成热下葱花爆香，加番茄酱翻炒至出红油，放培根炒匀。(HTzK8L+d*pk
4、 放入年糕及同高水量煮沸，加糖、盐改小火煮至年糕软绵，加胡萝卜、青豆、玉米拌匀即可出锅。
v8g
U(Q"{V'WI9q [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100201/f30f6e882dd18d94948b0d7c0a7a0b86.jpg[/img]C^5]S
lT6I1p a%V:w,\.]
[b]唠唠叨叨[/b]：
*S jx*_,I%z$k 1、年糕提前泡水烹制时省时且较易入味。
^0VnVY 2、培根片应略大些，烧制时有回缩现象。+v!C6]Ki;fC
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100201/58c7d2a2937961c9018a06d8df80fb22.jpg[/img]

看着都很精致  味道应该都很不错 有机会尝尝看 !

哇，楼主厉害，年糕还能做这么好吃~~我不会弄，向来忽视年糕~~

谁能告诉我培根到底是什么啊，我记得应该是咸肉吧，怎么看着像是种蔬菜呢？？

很西方味，加了培根！
#O(}&p1k)T
v 用金华火腿也能达到这个效果！

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃，肯定没管子做的好吃:excellence

很好的搭配,颜色也很好,口味一定也很好,我也要试试.