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干贝蘑菇汤，味道挺鲜[9P]

[size=4][color=#0000ff]最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。Jk:y$nK6m{,V
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　　材料：干贝  口蘑  'vmbh)J6qz_

Y3g%}L*K1~K|+S 　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。 itJ9I S+H.i'p@e{
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　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）
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qUTxq6VDO [size=4][color=#0000ff][img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166700z880.jpg[/img]
R \/Q{ D3H"hFw o [/color][/size]切了片的口蘑N)WOuT%L
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N$v2K{RWY [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_12621667002d9a.jpg[/img]
y&]5}x)u7C"n'Xf 过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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U!W3\$w8}cYW 过水的干贝，照片虚了点，但水很滚
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5evE+Z6F-W k [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_12621667018eV4.jpg[/img]
v8M-Q X^M(~ 过完水的干贝
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+i.a~@ls*FC6p 在油锅里爆香干贝
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$iDSO0\7ub;d9Z$q 加上蘑菇翻炒 A+i%w(Co&{!B/X7Xe

R~0_0a0y7m [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166704in39.jpg[/img]N;`CtB$R
炒完加水~ 炖炖炖！！
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yB)xCT|8x 成品啦~！撒了点绿色 好看~hm5b"y+Io5b
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ppV)`su1\D*^~^ 干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！[/align]

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤:excellence

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗:uQ}^3?9ZSv
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。

分明是淡菜，或者叫海虹，哪儿来的鲜贝啊？

这种做法放在我们华北叫做炝锅。不过个人认为这种鲜味的配料还是清炖更好吃。

好汤，配烧烤类的吃，不管血脂了，哈哈哈哈

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

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应该是很有利喉肺的汤品吧，但是如果有火腿还有豆腐的话，应该营养就更好了

外观看起来不怎么样，不过味道应该还不错吧，属于家常小菜吧

听起来应该是很鲜的，就是图片好像看不到了，不过这两个料都是很有滋味的，一定错不了

这菜一同名字就鲜的不得了哦,要尝试一下.可惜看不见图片

口蘑的确比一般的蘑菇香很多 ，再配上干贝那滋味肯定是香飘四溢。