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富贵豆腐[7P]

[size=6][color=Magenta]富贵豆腐[/color][/size],V%p$Ny
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[color=Magenta][size=6]喜欢的朋友红心支持下哦[/size][/color]
d*I5\Iz)hG [img]http://fapomatic.com/0951/1_74.jpg[/img]
;F:V&s\#G1B 原料：
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a#FL7y3BT$j F$I 嫩豆腐、腐竹、香菇、玉米、油菜。
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^\{GIh 配料：
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蚝油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、香油。V.J9e1Yi#I1g

%o lf)yo2zr h)VE-W 1腐竹泡发的时候多换几次水，泡软后切段；香菇泡发后去蒂一切为`2@'L$qy
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LZml(EVA(p%m 2:豆腐盒底部四角剪四个小口，然后再撕豆腐盒上的那层包装纸，轻轻把豆腐倒扣出来，这样取出来的豆腐就不会碎了_"@.rFU;]FYe!Y+j
[img]http://fapomatic.com/0951/2_46.jpg[/img]|.u {'y^-Mp

1v-_Bh[.\7X6OXe 3豆腐翻身很容易，轻轻地用木铲把豆腐沿着锅边上推，然后用一点力气或者借助勺子帮下忙，豆腐就可以翻过来再煎另外一面了。煎好的豆腐小心盛到深口盘里。因为豆腐会出水，所以不要用平盘装。(d2i`~*c7jhZi#d

:TQ@5yC/~-I] 4把锅中煎豆腐的水倒掉，另倒一些油，爆香葱花、蒜末。
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-j2n1P(\&|J4S 5下香菇和腐竹翻炒+dQ9i"W4k|
[img]http://fapomatic.com/0951/3_29.jpg[/img]i-B-}0Z{ e o'VV

:Op4C,Gc8t\H FAZq z 6然后把生抽、老抽、白糖、盐1按照1：1：1：0.5的比例倒入锅中。至于量，就要根据你放了多少腐竹、香菇和豆腐自己调整啦：） q^~(yp$H^9o
[img]http://fapomatic.com/0951/4_20.jpg[/img]
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7转大火后立刻放入玉米粒
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q_ Ks0\+` 8:把锅里的菜挖个坑，把豆腐放入，尽量吸收些汤汁。这时候就尽量少动铲子了，不然一路上小心保护的豆腐再此时被弄碎就前功尽弃啦。
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9:最后倒入芡汁，汤汁粘稠后，点几滴香油即可盛盘了Zm@Lce,^
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9g Pa^b`9th!xG TV [[i] 本帖最后由 sdlwp 于 2009-12-29 23:33 编辑 [/i]]

太可惜了，图片挂了，我最爱吃豆腐了，可惜。