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美味豆浆 打造甜蜜温柔女人

豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。



    适宜用量

    成年人每天每次500-700毫升,儿童200-250毫升

    营养师分析

    豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。

    相关人群

    一般人群均可食用

    1.特别适合女性和老人;

    2.豆浆不宜过多食用,会引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

    食物相克

    豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食;豆浆与橙子同食影响消化;不能与药物同饮;豆浆不能加红糖,加白糖须待煮熟离火后再加。

    制作指导

    1.生豆浆加热到80～90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟,使泡沫完全消失;

    2.有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮。

    食疗功效

    豆浆味甘、性平;有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;

    常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。

    备注

    1.豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻;

    2.豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;

    3.喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;

    4.鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故不可与鸡蛋同食;

    5.红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故忌同红糖饮用,而白糖则无此现象;

    6.不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;

    7.不宜空腹饮用。

看来我要让我老婆多喝一点，不知是不是真的。

豆漿這東西還是少喝，沒啥意識，感覺不純潔

豆浆的确是很好的补品，但有些人的体制的确不能多喝，或者因为储存不当导致喝坏肚子，所以各位要注意注意！

看来我家的豆浆机没有白买啊！最近天气冷了，豆浆喝得少多喽！

我是每天都在喝得,可是血压也是不低得,不知道是为什么?

豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

好的，非常好，谢谢你的推荐。加油楼主。哈