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教您怎么做火爆腰花

菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆)
@'\'|-v)R+vk Kc 烹饪工艺及口味：汤爆(如菜谱测试),香辣口味(如菜谱煎牛扒配黑椒汁)
](\5Y:p1jx,[n o!l\ 来源：菜谱屋
9A u)p3kI6Z}:S6q4L 主料：猪腰子400克
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}S 辅料：泡椒20克

o3C#v\'L't{(a3V 调料：大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克 *a8Er+VYS

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s!Yj%_;~ 如何做火爆腰花的制作方法：zP6D-cpfo/g

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1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊；(s1lb;o:So?
2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花；'g-yF-c!_/|
3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁；
$pO:lX@K2y~ 4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。
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/t,M2f;Y[@I$P%G1T 食疗作用：
yh g r,kx)B5Vw1SH 猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
{2P0th ESJ2} 有补肾、强腰、益气的作用。+x ih`"D#|(~WTc

r&bU'x+E&P5rs,dk!Mh 菜谱营养：
7Tjn9\Vb1u 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。