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番茄炖牛肉

原料：l$p F w,?3C/DZ
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牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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配料：re ~"G$O
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。#ZQN EtO"^3R'v
做法：;W@#s-B"@

_8t&h p*wgdW$IKu 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；9Hr^
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3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；zwDlI^omL

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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；$A/JL'z&i8O5}{

*c.Q_%d&a]mx3T 5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。
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O6kW'Jx 6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。8Z;\*X1sRi

/^ r3W&@4u.P+dqM 注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。