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猪肉炖粉条

雨后斜阳，细细风来细细香。
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B%VHd*F 风定波平花映水，休藏。
p`6q\['E s)~yo 照出轻盈半面妆。
_ReXV2C 路隔秋江，莲子深深隐翠房。'GPuS(_3kJi
意在莲心无问处，难忘。2f3j)df$om dR h(Fk
泪裛红腮不记行。%}/E(c"QX2B$D]
--宋·欧阳修
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xK5Yb&}d_ 材料：-W|
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五花肉300G，宽粉条200G，葱段，大蒜和姜片各适量。QP|5Tg
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大料2个，香叶2片。5y1on5`p$aYm1q
老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，油少许。
!w~2Hb}5C 步骤：xk`)Q(p-\
粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
5eU;m%F9W,D 五花肉放到沸水中焯去血水。Bv/[+vuwf%s
将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。Tjz;p5TO7q _
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大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
0?"S\5D+} 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。