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美女厨房----怪味鸡块[7P]

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eQ+Y'{k [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
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      材料：三黄鸡（半只）、黄瓜（1条）、姜（6片）
v W#Q+?Ra&z 　　调料：油（2汤匙）、料酒（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、蜜糖（2汤匙）、海天金标米醋（2汤匙）、盐（1/3汤匙），淀粉（1/2茶匙）、海天草菇老抽（1汤匙） SG$y6Lbc2@N\(C

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1 黄瓜洗净切片；姜切片备用；将鸡切成块，切掉肥肉，洗干净后放入冰水中备用。 /H
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}qk2^{)_ 2烧热2汤匙油，爆香姜片，下鸡块快炒2分钟。
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!sx;Vo*Ik6DF 3 将鸡块炒至六成熟时，下2汤匙料酒，2汤匙酱油快炒。 0y7^
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x;Yw2e]*` Q#Z#V 4 待鸡肉将熟时，下1汤匙老抽、2汤匙蜜糖，盖上锅盖转中火煮约2分钟。 F$?w
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muV;|(@}d 5 用1汤匙生粉加凉水拌成生粉水，缓缓倒入镬内，将酱汁炒成勾芡，起锅盛入盘内。
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6 将黄瓜用少许盐腌制片刻，用开水涮一下，摆放在盘子周边点缀。 FLJvF_pRP;e$R

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5l.I4\$B.^TX;]2p 厨神贴士 \Gg;TOO

N"U%Qc]YI2P$C 　　1.鸡煮熟后立即放入冰水中，可使鸡皮表面胶质凝固，原味不会散失，肉质保持鲜嫩。pi#F$M%\#D
　　2、炒鸡块时加些许料酒，可以辟除鸡的血腥味。YwAFJ*Fo2R
　　3、蜜糖不可下得太早，否则鸡肉容易烧焦。
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美女不错，挺养眼的每哈哈。菜也不错，呵呵

呵呵，和红烧几块相比多了一味蜜糖哦~是甜的吧，果然很合适美女的脾胃，连吃菜都要甜滋滋的才行啊。早加点醋做糖醋鸡排不更好吗~？

人美 物更佳    我很喜欢吃鸡肉而且是白肉啊

这个女人的长相比菜好看。哈哈。要是能把她娶回家就好了。