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梅醬咕咾肉[5P]

梅醬咕咾肉CT `^}#k}9t

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梅醬咕咾肉
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材料:0L#p0c2L;eY`;[
嫩豬肉或里肌肉300-400gt2}eX5]G+F:{E?M
蕃茄1個
`R/X8[A 青椒1個
r7C M%vj3i9x*} 鳳梨約8小片
3e^N,@'}-tx*q!Fb 醃肉料:\bG.C{ IPP9~A
醬油膏1大匙&w0b
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白胡椒粉1/4小匙d u Pd2LJY
蛋黃1個7T/y2MZ;|w*u2|
香油1小匙(gll NumI|3]
蒜末1大匙
M!U#[:u&c6S_9R6]-Q 鹽少許
lF[C|5K8tE 沾粉:(rz B-HGP5O B
太白粉5小匙{h x4roi
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麵粉2小匙{4g9p#P3Wc%N2@*a

$C7h#d3ry;t'?#no 綜合調味料:NYr"B|O hiN9m
水3/4杯Xg+\z7j;VC Y4aG
太白粉1小匙i j;| Hk
糖1小匙
Ntn'h'uH0Z 醬油2大匙
k*s#Wm+x 梅醬(肉加汁)5大匙,O2?pEt
鹽適量
D:?w K!l0x)b 梅醬部份:#IcA |cfz'E
我自行將籽去除,用湯匙將果肉剁碎如果沒有梅醬也可用其他梅子製品V] [X)a\H`
比如,紫蘇梅汁、梅子醋、梅子漿等代替,但調味料需自行調整一下喔!!/Fm,R
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9p3sT`/`)n 將豬肉切成約2公分大小後用醃肉料,醃個半天左右,將醃肉汁瀝乾後;i9O{e{3g:e%yP M}:g
均勻沾裹上沾粉(沾粉要拌勻在沾),以半煎炸的方式將肉煎熟備用+{SA}W7E2n.A
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?(f?C+S3@pQ 蕃茄去皮後切塊,鳳梨稍切小丁備用,開小火將綜合調味料拌勻後倒入後
NN2v5M]8T%sD Z5UT#a 先將鳳梨加入煮至鳳梨味出來後再加入蕃茄稍煮一下不要太久喔!!vNN9s/zs4`[1PZ*h
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我今天把鳳梨跟蕃茄一起加入等到鳳梨味道出來後!aiWSG
蕃茄反而有點太軟了味道是不錯但樣子就有點難看了哈~s.`(a:\De
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.T r1B5tyI,tyb.P 加入青椒後蓋上鍋蓋,煮至青椒稍為變色後隨即加入煎炸好的豬肉;W9\g&Q9PxC~-@
稍微拌一下即可盛盤上桌      
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看起来味道很好的，可惜，自己不会烧菜啊，看的就溜口水了

哪天自己来做一下，看起来很不错啊，不过你写的这些佐料有几样没听说过

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下