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查看完整版本: 麻香红茶熏鸡[3P]

dchao123 2009-10-30 20:16

麻香红茶熏鸡[3P]

麻香红茶熏鸡}$FP+`0a+E{4r

_B6Bsx 材料:;c*aW2] A1_

k8dG&U-~.Y9n)L6a 鸡腿若干,姜片10G,红茶15G,盐5G,小葱15G,红糖25G,八角5G,丁香5G,酱油少许,小米100克,料酒20G,麻油15G,花椒5G。
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f_0yu7fD7Q 做法:j;c!t` Z-d!swJY
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1,鸡腿清洗干净后去骨。
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:I _2B;~I+j 2,用料酒姜片少许酱油把鸡腿腌制半小时以上。*gt4twLa zy

4a S*m h o3Y"_.^[ 3,用厨房纸将腌制好的鸡腿吸干水分。
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;YJ~)dU\ 4,将葱,盐与花椒均匀抹在鸡腿上。
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4`C s7W%ie-kT 5,将八角,丁香,小米,红茶与红糖一起放入温热锅内炒至香味出来。6`7C7o%o W|:ZQ
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6,用锡纸或者烤箱纸将5包起来放在锅里,开大火。,rK E:jw,M
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7,将4放在蒸笼里盖上盖,放于6上。
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8,待浓烟四起后,改中火熏半小时即可。
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L9nnl Dxx-wFCr 9,出锅后刷少许麻油。 k$iSX2zH!]Xu+No j
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xuhuan7758521 2009-11-7 13:17

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你
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