查看完整版本: 油菜蘑菇

油菜蘑菇

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102211592718.jpg[/img]&\)Su%n$O+{r;[G
kO]JK3~
原料：U3|BX h/p"D
:AALa.J.?g*r|
油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
&}/H"u+Zv]~:_[
CFBN2Ii4X 做法：
q{5z&Z7O/m?
U AB8HRt[&g
1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
9Tx Scq+r
&\({0sZ,Q6Y esX 2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
`L'^$p*Pk"Y(C
D~2G0wx$R _-Q 3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；@(L zG4R$J:S};T:YH+y5xS
w6rt xi~6B
4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
(z:ta![5O F3I
o!F s,vS!cs.UqN [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102212002250.jpg[/img]
:q E5k@@ k%GM#r
O'A0D1W8RT7O T*X
油菜的营养价值（来源于网络）：
YZCh(a-Q
N:j1Zb$X!m 1、降低血脂：*OthrPi(h'B-~

+C5w,OE^? 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。,x5E6e3Tjl2zf
A Mu;I{
2、解毒消肿：
YCGe,FF+~aP.O*? 2PM)q}fp?[H
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
S6y@ M4p1O2H
mX{0G+zH?U 3、宽肠通便：
VL'g{4i
i+H"XCN4L4k;`*] 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
+UI/QI-F!fv/U
]
q_ O*|
U3I 4、强身健体：w/_ H+?p9Wv U
kMI$o;v M,M'sRsnY3s
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。2fVZd8f9S

.]E$d,T z7e!\ 富含维生素C的蔬菜水果：
.Lcl:V F+V$L s4K?MGfWy]A
第一层：
#\)tS2]} VZ &|P6Yep5Q6I[
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。:l7WV)O$a&j.G ~z

.pv*D[5Uz2c:Q 每100克中的维生素C含量超过100毫克。
\,| S w+x#O9K ~P9t$[ 0U2I*~AH6T
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102212010094.jpg[/img])TP@ lY R}A

:tF+ps7Xcd 第二层：[ X-pk;a)g#C6ZRd%R!P

*O1oTMUy] 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。5V:Vb!fzo7I4\Qj
.i3O g5Yz!oOa#Ef
每100克中维生素C含量超过50毫克
"AQA3I1v2Q*G8?S_Xe3sQ
i rhOZix 第三层：#d3NCa1T[ Z
iKQz;O_7~
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。&Nzh
}| C5mY4x

w1M,FS)K'G9D 每100克中维生素C含量超过30--50毫克。
|dq4JV z,\ ~G5UEM8r?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102212011324.jpg[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

感谢楼主分享。话说这个是油菜，不是青菜吧。

还是要多学点素材的做法阿，天天都是吃肉，偶尔应该换换口味才是

蘑菇 是我爱吃的 一定做 吃好了 来推举呀

感谢楼主分享阿，马上回去尝试下，  看着就好吃

这样的搭配挺不错的，就是做出来的卖相不怎么样。

不就是香菇青菜麻，不过还是挺好吃的，我原来去饭店必点这道菜

这个看起来色香味还真不错，马上可以试一试。不过我要换一种蘑菇

色泽很好，看起来很让人舒服，现在要多吃点这样的蔬菜了！