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地道新疆大米抓饭做法

原料&iIm HO7r2Q

"[9[/D,XFbcv 羊排、胡萝卜、洋葱、大米;o!cp3k8B
5M^$nbDB0mQW
调料E I4Poy L:JbDS`\
  孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片k}#b*Oc Y
9C4oxF~T eZ6R
做法
s+n7Vm4ea   1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用； w#U E JM3GBW%m
  2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；
f7c:F-H i1o7Q&H'|   3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；
rKH,j~wM   4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；
G0t{(maMv T#F   5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。
E%L8ZHHDT&u:{#?YS    盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。

地道新疆大米抓饭做法
]0bMUko!qrA 谢谢楼主提供地道新疆大米抓饭做法！A6XOMLg`

2^5R$t3d T,x N6v5o1I*E 新疆菜有特色！

好吃我就不多说了 &x0Fk'^g u(t(ybt
我就给饭前不爱洗手的朋友提个醒
)n-?kL*m m 尤其刚上完厕所的朋友 您必须洗洗在吃/Ft8QI.]*E p2x`
要不然口味有点重 感谢楼主 发帖辛苦了
mX,u OHc,I5z0h 要是附图就更好了 谢谢

这个新疆风味的大米饭很多人喜欢吃，我也不例外，就是怕羊膻味，要是味道不浓我还是很喜欢的，那天按你的做法弄回吃!