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卤猪耳朵

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发布时间:2006-05-11   
2\'d\QUM d;J 原料：y*u!DllkcsJT~
猪耳朵1个 O yh[b\u,_
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辅料：6B8{S~.Zx Vn6R
卤汤1锅 [s3Br.IOyM]?Q

/n2Hv1A~q%\h 做法：
8c$A&^)d(P*wCw 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
G`)zhZ;j WFe 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。+}rrss2W}
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Tips：
F ?.Vmt 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
5r`/SDhi*I}QU 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你