释怀 2009-9-30 16:18
雪花素煎饺
胡萝卜虽然营养丰富, 但并不是那么容易做的好吃的菜. 用来做包子饺子挺受欢迎, 今天做个素煎饺, 全家都喜欢吃. -|[&NB/UYBk*j Gw
胡萝卜+鸡蛋+虾皮+麻油+盐=馅B)c-mF
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面粉+水=皮"Mg]fa0Q ?d&vqg
淀粉+水+一点点醋=雪花水
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包好饺子, 用平锅放油煎, 要出雪花的效果, 就用和好的雪花水分几次倒进去,一方面有利于饺子熟,一方面煎干了之后有雪花的效果, 吃起来脆脆的.~%]E-vW+?}
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