bbbbbb22 2009-9-13 20:52
芝麻酥
原料:
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黄油200克,低筋面粉320克,糖粉170克,全蛋一只(60克),黑白芝麻各40克
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烤箱越热175度:BT0P(tb
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烤盘铺好油纸7G3Y3DJu'L7N
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做法:
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1、黄油和糖粉混合均匀。(我用电动打蛋器打发至羽毛状)o,u@`:x[
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2、分次加入蛋液,继续混合均匀C%Vm+s4`
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3、加入过筛的面粉和黑白芝麻OM\:|7t@
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4、混合成团后,放置醒半小时2lV1k;Is0P.XP
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5、将面团擀成薄片,用模具压出饼坯
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6、预热175度的烤箱,放中层,烤10-15分钟
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可以在第四步将面团分成三份,一份加入绿茶粉,一份加入可可粉,另一份做原味用,绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的,只要整个面团颜色一致就可以了。
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有芝麻的酥饼干真是香!