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烫面西葫芦煎饺[6P]

做法：+l}6S9F0mK(LhO
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1、面粉4量杯，2个鸡蛋，一茶勺盐，开水200毫升。面粉会剩下一些，可以做春饼；
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2、和面揉面醒30分钟；"z]0@
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4_diaf | @$~ 3、揪成小剂子；'H'VA2NG#Z1W;m&N
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4、擀皮，包饺子；
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5、锅中放少许油，大火煎2分钟，倒入50毫升水，转中火，盖上盖子焖5-8分钟，看到锅里的水没有了就好了。
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O8t'A:XwZ 馅子做法：
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Wv3r&R#D 1、小西葫芦5个，鸡蛋3个，葱姜少许；&A2_m5l9|r3o)]

2e`tCG3j!x4e,C 2、西葫芦插丝，放入1桌勺盐； F;[N!O5v$r k6`V+q

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I0M`2?2I!xVO 3、等待5分钟；
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%gHu.Rs$`7|}'T1K 4、降水分挤出；*rmhs#xjR&@
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5、鸡蛋炒碎；
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6、所有的材料搅拌一起，放少许酱油，花椒粉和糖。馅子好清香，一边包饺子一边吃馅子。
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M:l%jqD$r 煎饺，外焦，要起来香脆可口，馅子清香五比，烫面的皮子很筋道。+J3gB ]y!S
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.[9d|$C,W$v 蒸饺也不错。
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