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奶油泡芙

材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许 sMh#L"v a{?qQ3K
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做法:
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ii;d~X$h7l 1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸
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2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火
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3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀m%k3LI1Y%d zP
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4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上
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2e8N7QT2X0i 5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟!`u4S/Uz$w[

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;wmotSvh4F 1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观 'sF-xy"]1vcf
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2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆IT
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过程忘了拍:P,来几张成品吧!
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这个强！我还真没想过可以在家里做！