176832zzz 2009-8-31 04:01
富士烩鸡腿扒[5P]
[size=5][color=Indigo]原料:
鸡腿1只、富士苹果1个。
调料:
生抽半汤匙、料酒1小勺、生粉1小勺、白糖1小勺、醋半小勺。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810453553.jpg[/img]
做法:
1、鸡腿洗干净后拆骨,用刀背把鸡腿肉拍松,用生抽、料酒腌15分钟;
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810455615.jpg[/img]
2、苹果洗干净后,1/3苹果切粒后用淡盐水泡着;2/3粒加水用调理机打成果酱;
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810461081.jpg[/img]
3、平底锅刷上一层薄油烧热,鸡腿捞起擦干水分,拍上干粉,小火煎至两面金黄;
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810462270.jpg[/img]
4、放入苹果粒炒香,倒入苹果酱汁(苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁);
5、大火烧开后,收汁就可以了。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810463202.jpg[/img][/color][/size]
oscaroscar00000 2009-8-31 18:00
卖相好像稍微差了那么点……糊里糊涂的样子
恶魔的善举 2009-9-3 10:05
感觉形状差强人体,不过我想其中的营养成分应该不会太差吧
风景秀 2009-9-3 14:35
的确是,色香味形,估计只有味能合格,其他的就不说了。吃饭只要有营养就行了,这道菜估计营养是有,还是能做出来吃的。
ma88 2009-9-3 19:13
品香挺好的,就是不知道味道如何,这种做法也比较普通把