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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】
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海蜇皮200克!c"o
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胡萝卜半根 EnkhW;v
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黄瓜半根
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,\W(Y(ez#SEU} 香菜1小棵
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&X u E+wOi+C1Ea 【调料】
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芥末油1小勺
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香油1小勺 cDo%r7x4T;^

6wgR_w 生抽1大勺
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香醋1大勺8Yq:ml5Aet%E*~
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盐、糖适量SE%h
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【做法】nUM~+qs"f

*T{j `s Y 1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
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2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用
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3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末}1w$P jj
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QCs8Dg0oC2} 4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
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喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～
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【小贴士】Cr8i
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A"c{~A-B\\ 焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。X@X6dhDi`E8k
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芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
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我最喜欢这种香脆的感觉了+}'a a2g,E~] m%B,Y)Y(q
可是不知道那里有卖海蜇