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美女厨房----火龙果鲜虾盏[8P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 0Ue$`CU*Of%C

_,_W`'\l       材料：鲜基围虾(130克)、火龙果(1只)、红萝卜(1/3根)、日本小青瓜(1根)、盐焗腰果(50克)
/S [fR"h(] 　　腌料：料酒(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
]/T9m!s I0gF G6t 　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)7V#hDW7H `
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uXy!QPI!w 1 鲜虾去头和壳，洗净沥干水，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
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2 火龙果洗净，切成两半，在果肉上划十字刀，掏空果肉，做成火龙果盏。
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]'t T2goM 3 红萝卜和日本小青瓜洗净，分别切成丁，火龙果的果肉也切成丁。 ?sGZB8K)XR

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4 取一张厨房纸，将火龙果盏的水分吸干，置于碟中待用。
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5 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变微红色。
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UQ)l??2O8B8nS 6 倒入红萝卜和小青瓜丁，与虾仁一同炒匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。 +Y5eV4J(II)O]u9O
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](I`7c'?.c 7 倒入火龙果丁翻炒均匀，洒入盐焗腰果，盛入火龙果盏内即成。 4^8Qz)tCd7\+G:B
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_0gR0`$}v` 厨神贴士 a-jd _#|\#eQx
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　　1、火龙果的果肉柔嫩多汁，不宜高温烹调，不然营养会流失，果肉还会变软难吃。
z(Y7G3g Tv| 　　2、火龙果盏会渗出水分，很容易让盐焗腰果变软，因此要提前吸干其内外的水分。
4E%?yv&__r"g 　　3、给水果菜调味时，份量不宜多，口味不宜太咸，否则会使菜肴失去清甜之味。
K;{TP`%{)gW 　　4、虾仁、红萝卜和小青瓜都是易熟的食材，拌炒时间不宜长，翻炒速度要快，以免食材炒老。
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可惜看不到制成后的效果    不然真想亲手试下  反正火龙果很多

嗯，在马来西亚吃过类似的菜肴，
` iggQ.O;Nj2F e+E.keS 开始的时候未必接受，但是看到它华丽丽的被端上来h%is du{UIh
还是忍不住夹起来放进嘴里
']-a!j"Z w0k B^8I 清香又美味啊！

我想要那个美女喂我吃
`2c1m f)^!FF 呵呵
)k8DVoe+o 看起来不错4c6QK%X*[
我试试

图片不是太清楚，不过我很喜欢火龙果，呵呵