时间撒味道 2009-8-2 16:19
紫菜番茄蛋花汤
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[b]原料：[/b]#~g.| Z^)H-s8_
西红柿、紫菜、鸡蛋。
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[b]辅料：[/b]6? r:C&Y6N"do|.z
葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
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做法： |s^
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1、西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。
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2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）。
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3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
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4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
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温馨小提示： :W+~;C u[;Vy
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1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择。
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2、紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入。
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3、还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面。
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wy910816 2009-8-2 18:10
香气逼人啊，如果再放入些虾米仁会不会让味道更加鲜美一些呢？个人见解，仅供参考！感谢楼主！
wsheibi 2009-8-2 19:19
紫菜吸油脂
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