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干煸四季豆(图解)

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Y&Qt$I+d,lJ \ gJ 干煸四季豆，麻麻辣辣的，好过瘾!/mbu\)a-R? m
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'e2z:a)_+w,M 四季豆，已经洗净，掰去筋丝了。

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\pm%D\ WP8L 掰成4~5cm的样子。m
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做油锅。/og9H#kZ3P
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4j%X F)`h.H 油到7成热时,下油锅的四季豆保持中火炸。S.Cd T'u.MZq
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煎熬又煎熬的四季豆就这样被毁容了!Vb&t4R'i*c

4y#SL!U5kN-UN     等煸的干瘪又起泡的时候，把火调大，大火再炸15秒中，逼出多余的油份。%E,\#x k}
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    可怜的四季豆就可以出锅了,这是四季豆和主要调味品：花椒、干辣椒的合影。Iz-l b{
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x 另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，等油热了，麻辣香味也就飘出来。
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r5{ F\A$F6n.Vo [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/06/xinsimple_3320702011623606468834.jpg[/img]5N`5K^z5X'o/n[

-L%F8I[7Fr9z 再加入炸好并沥干油的四季豆，煸炒一分钟，加适量盐、味精，就可以出锅装盘了。百吃不厌的干煸四季豆，你爱吃不？0Z;e,U'C/O9h
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正宗的干煸做法啊，不过我喜欢用郫县豆瓣酱的，味道比较浓呢~

这样做的话,样子不那么好看,但吃了绝对不会中毒!

oh, it is easy to cook.

我喜欢,正宗的干煸做法.

很喜欢干煸的菜 只是总也掌握不好