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夏天也能吃炸猪排哦

说实话，我不是特别爱吃肉，除了咕老肉，糖醋排骨，还有炸猪排。大热天的，炸猪排是根本吃不到啊。一来麻烦，二来呢，有些油腻。昨天去舅舅家，跟舅妈学到一道炸猪排，感觉有些小创新，来推荐给大家。
0@y!q'}v)V0?V 原料：pf*x'N)@ Dy
肉糜，老豆腐，土豆，葱，姜，料酒，糖，盐，鸡精，淀粉等
ChV4Nj(S 做法：
%wbV,TK/fk 1。土豆煮熟，压成泥
1R+L8`&w!qQ~ 2。将肉泥，土豆泥，老豆腐混合拌匀，（老豆腐捣烂），比例1：1：1
2y h|[K3H(h 3。放入酒，姜末，葱花和调料，少许淀粉入味$L4l?U]0m9TLqK
4。取保鲜膜一张，将混合泥放入保鲜膜内，压成猪排状，油锅烧热，放入猪排，炸至2面色变/L9L q1mG
5。炸好后，再复炸一遍，就能享用啦。HC%uP0O"H@
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口感呢，很鲜美，吃着不像纯猪排肉那么紧，但是外脆里酥，很清爽！是一道荤素搭配的小菜哦！
W5cxw&f'f 土豆泥捣烂等过程漏拍了。。。直接搅拌搅拌。。。%pcB3e2`R!\/F`GX
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B t0f(j4O;f1v.ry 放入保鲜膜内W\3?Pext
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保鲜膜整形2_]d:c%e}d
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mR;F4S"G(Kd 炸啊炸VT6c8\| o0z
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G$[\8s8[4`,M 第一编炸好了，色泽稍微淡些
F d~_Ej [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090727/20090727_6a2bd273b67c81077433AAODxiXidJEO.jpg[/img]$_\BewG0U
最后再复炸，就ok了。。。。味道很好！一抢而光！#f"t#P?_fElO
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原来是这样的，介绍得很详细嘛。感谢楼主分享！